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2022-09-05凍肉切丁機(jī)是用于冷凍肉切塊和切絲的專用設(shè)備，而且隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在被越來(lái)越多的人認(rèn)可和使用。那么凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理是什么呢?了解更多 -
2022-08-16中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備廠家認(rèn)為凈菜加工設(shè)備主要用于超市的免洗蔬菜，包括白菜等葉類蔬菜，土豆等根類蔬菜。這些蔬菜是免洗的，這意味著你回家后可以直接吃。目前沒(méi)有成套的蔬菜加工設(shè)備，實(shí)際上是一些設(shè)備的組合。一般需要蔬菜選運(yùn)、氣泡清理機(jī)、毛發(fā)雜質(zhì)清理機(jī)、羊毛滾筒清理機(jī)、多功能切菜機(jī)、切絲機(jī)、切割機(jī)、殺菌機(jī)、真空包裝機(jī)等。了解更多 -
2022-08-10中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備廠家認(rèn)為不是所有的蔬菜都適合凈菜加工，這對(duì)于原料的選擇非常重要。在蔬菜收獲和運(yùn)輸過(guò)程中容易造成機(jī)械損傷；如果需要用刀收割，刀要鋒利，搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放；選擇無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)蟲害、無(wú)病斑、色澤均勻、大小一致、成熟度一致的蔬菜。了解更多 -
2022-08-04中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備廠家認(rèn)為凈菜加工絕不是簡(jiǎn)單的清洗和整理，所謂凈菜就是以無(wú)公害蔬菜為原料，在適宜的低溫環(huán)境下加工、貯藏、銷售的具有一定保質(zhì)期、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、方便的新鮮蔬菜商品。其食用比例極高(90%以上)，可直接烹飪。事實(shí)上，清潔蔬菜加工是傳統(tǒng)果蔬整體貯藏保鮮技術(shù)和蔬菜加工預(yù)處理技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。了解更多 -
2022-07-29對(duì)于大型蔬菜加工企業(yè)，蔬菜加工采用批量生產(chǎn)。如果采用傳統(tǒng)的人工清理切割，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且效率得不到提高。面對(duì)市場(chǎng)需求，多功能切菜機(jī)解決了這一問(wèn)題。目前生產(chǎn)多功能切菜機(jī)的廠家很多，設(shè)備質(zhì)量參差不齊。那么選購(gòu)多功能切菜刀需要注意哪些要點(diǎn)？了解更多
